把好安全关。我们同时提醒消费者建立均衡饮食的良好习惯，进食多样化，切忌过量。

中国肯德基一贯坚持诚信经营。肯德基餐厅所采用的全部鸡肉原料都来自中国本土具有一定规模和享有良好信誉的供应商。网上流传的这种说法毫无科学根据，任何有独立思考和判断能力的人都会对这种蹩脚科幻小说式的无稽之谈付之一笑。

2005年初英国首先在数百种食品中发现工业染料苏丹红一号。三月份，中国国家质检总局发出紧急通知，重点检控进口产品中的苏丹红一号。随即，肯德基在其新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料中发现了微量苏丹红（一号）成份；百胜品控人员在基快富工厂进一步追查苏丹红时，发现宏芳香料（昆山）有限公司提供的含苏丹红的辣粉也曾经在2005年1月12号以前用在部分肯德基香辣鸡翅、香辣鸡腿汉堡和劲爆鸡

米花的调料中。百胜当即要求全国所有肯德基餐厅停止售卖涉红产品，

启动内部流程妥善处理并销毁所有剩余调料,防止问题调料回流到消费渠道。同时百胜通过媒体和餐厅发布中国肯德基“有关苏丹红（一号）问题的声明”，向公众致歉。这就是苏丹红事件的起始。

百胜中国一向视食品安全为企业生命。我们在发现苏丹红后的第一时间，立即主动停售相关产品，迅速追查苏丹红来源，并在最短时间内将苏丹红排除于体系之外。但事情毕竟发生了，肯德基的品牌信誉遭受到前所未有的挑战和质疑。

纵观整个事件，苏丹红的渗入可追溯到整个供应链的源头。不法企业将被禁用于食品的工业色素假充合法食用色素卖给辣椒粉生产商，然后再经过若干不同厂商的再加工后出现在肯德基使用的专用调味料中。百胜中国虽然拥有一整套明确的供应商准入、考核制度以及重要质量指标检验办法，但实在难以对所有非法物质进行拦阻，尤其是在延伸了几层的供应链上游。这即使在先进国家也是如此。如英国，苏丹红也在同样情形下潜入了许多知名品牌的用料当中。