百胜中国携手鸡肉供应商，共把食品安全关 ——2月25日百胜鸡肉供应商食品安全大会

百胜中国邀请了全国的鸡肉供应商，在上海举办了“百胜鸡肉供应商食品安全大会”。本着“食品安全是企业首要责任”的理念和责任感，百胜引领并要求鸡肉供应商积极承担食品安全责任，切实强化食品安全管理，特别是针对肉鸡养殖。

这些鸡肉供应商都是经百胜精选出来、在国内具有较高管理水平的供应商。随着30年来中国肉鸡事业的蓬勃发展，很多供应商的规模已经不亚于世界一流厂商。

会上，百胜向供应商详细介绍了百胜备案养殖场准入制度，从鸡苗管理、饲料管理、药品管理、养殖技术管理到肉鸡回购管理一整条产业链环节提出了要求；对供应商管理提出了工厂准入制度、食品安全一票否决制；并且重新回顾检测计划，提出了更严格的全新检测要求。

同时，百胜向供应商详细介绍了“雷霆行动”6大措施，向公众表明了百胜餐饮重拾消费者信心的决心和能力。这个行动得到了供应商的积极配合与支持，为建立长远的合作伙伴关系打下了坚实的基础。

本次鸡肉供应商大会，不仅仅帮助提升供应商提高管理水平，更重要的是，帮助供应商进一步强化食品安全意识，共同承担起食品安全责任 ！