农业部：正规渠道禽类产品可放心食用

4月中旬农业相关人员介绍说正规渠道禽类产品可放心食用。

5月2日，《焦点访谈》中谈到农业部只在活禽交易市场的样品和环境样品中分离到H7N9禽流感病毒，对各地家禽养殖场、屠宰场排查都没有出现异常情况。所以，现在各地所采取的防范措施，都是在阻断活禽交易，并没有停止禽蛋产品的供应。养殖场的生产环境是相对封闭的，由工人负责饲料添加、打扫卫生、定期防疫等工作，工人吃住在养殖场内部，不能外出，直到这一批小鸡全部长大出栏，工人们才能走出养殖场。除了内部的日常管理，养殖场也要接受动物检疫部门的监督。整个养殖过程，动物检疫部门都要进行监管。流通、屠宰环节同样要经过多道检验检疫程序。经过严格的检验检疫程序后，还要对细菌、药物残留进行实验室检测，都符合国家标准，才可以经过冷冻运输进入市场。进入市场的产品又如何呢？在南京一家大型肉类批发市场，工商部门会根据每批次的肉类产品动物检疫证明，对市场内销售的肉类产品进行一一比对，票证实物相符，才允许销售。对于消费者来说，经正规渠道采购，经过高温加工的禽蛋产品，十分安全，完全可以放心吃。

5月10日，农业部组织召开专题会议落实8日国务院提出的稳定家禽业发展问题，一是对种禽企业所产种苗，经检疫检测合格，允许全国调运流通。二是落实中央财政对祖代种鸡企业一次性生产救助补贴政策，稳定养鸡业基本生产能力。三是大力扶持家禽加工企业，对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息，鼓励加工企业加大收储力度。四是推动信用社等地方金融机构，加大对家禽养殖场户贷款支持，帮助企业渡过难关。5月13日，中央财政部门安排资金6亿元，对祖代种鸡饲养户给予补助，并对家禽加工重点龙头企业流动资金贷款给予短期贴息。